Прием пищи

Наименование блюда

Выход
блюда

Б

Пищевые вещества
Ж
У

Энергети
ческая

N
рецептуры

01 день ясли
Завтрак 1

итого за завтрак 1
Обед

итого за обед
Полдник

итого за полдник
На весь день
итого за на весь день
Итого за 01 день ясли

Макаронные изделия отварные с маслом
ЧАЙ С САХАРОМ
ПЕЧЕНЬЕ
Суп картофельный с клецками
клецки мучные
Плов из птицы
Компот из смеси сухофруктов
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Суп молочный с крупой гречневой
Какао с молоком
хлеб пшеничный
Соль

140
150
50
340
125
25
180
150
40
520
150
150
25
325
3
3
1188

5,13

3,94
4
7,94
1,55

24,61
7,4
25,2
57,22
6,29

154,45
29,5
139
322,95
43,25

3,8
8,93
1,03
18,4
0,33
2,2
21,96
4,48
3,06
2
9,54

16,88
0,02
0,4
18,85
4,11
2,65
0,29
7,05

30,59
20,82
16,2
73,9
12,81
13,18
12,25
38,24

348
84,75
78,4
554,4
106,8
89,16
59,35
255,31

0
40,43

0
33,84

0
169,36

0
1132,66

150
150
40
12
352
150
60
40
120
150
40
560
120
25
150
295
3
3

3,61
2,37
3,2
3,12
12,3
1,23
6,41
0,46
2,45
0,3
2,2
13,05
19,72
2
0,03
21,75

3,81
2,01
0,46
3,12
9,4
2,85
7,16
1,68
3,84
0,05
0,4
15,98
9,31
0,29

12,62
11,97
19,6

9,6

44,19
6,44
8,39
3,21
16,35
16,65
16,2
67,24
16,51
12,25
9,06
37,82

99,3
75,82
94,96
41,28
311,36
56,25
123,75
29,8
109,8
67,5
78,4
465,5
229,09
59,35
36,98
325,42

0

0

0

0

N 219т
N 65
N 62
N 91т
N 128т
N 321т
N 495п
N 110
N 101т
N 416т
N 109
N 128

02 день ясли
Завтрак 1

итого за завтрак 1
Обед

итого за обед
Полдник

итого за полдник
На весь день
итого за на весь день

Суп молочный с крупой рисовой
Кофейный напиток с молоком
хлеб пшеничный
Сыр
Свекольник
Тефтели мясные (1-й вариант)
Соус томатный
Пюре картофельное
Кисель из сока натурального
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Вареники ленивые (отварные)
хлеб пшеничный
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
Соль

N 101т
N 414т
N 109
N 110
N 98п
N 303т
N 366т
N 339т
N 485п
N 110
N 289п
N 109
N 69
N 128

Итого за 02 день ясли

1210

47,1

34,97

149,26

1102,29

Суп молочный с пшеном

150

4,35

4,11

13,93

106,8

N 101т

Какао с молоком
хлеб пшеничный
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ

150
40
5
345
150
150
150
80
110
150
40
530
80
30
25
150
285
3
3
1313

3,06
3,2
0,05
10,66
0,58
0,58
2,9
12,32
6,29
0,33
2,2
24,03
6,89
0,87
2
4,57
14,33

2,65
0,46
4,15
11,37
0,58
0,58
0,23
12,64
4,25
0,02
0,4
17,54
7,75
1,86
0,29
4,07
13,96

13,18
19,6
0,05
46,76
14,67
14,67
6,58
5,65
28,24
20,82
16,2
77,5
1,72
2,41
12,25
7,56
23,94

89,16
94,96
37,5
328,42
70,5
70,5
40,15
185,6
175,97
84,75
78,4
564,86
104,61
29,79
59,35
85
278,75

N 416т
N 109
N 13

0
49,61

0
43,46

0
162,87

0
1242,54

150
150
40
5
345
150
60
120
150
40
520
100
40

4,29
2,37
3,2
0,05
9,91
1,51
11,21
2,64
0,08
2,2
17,64
7,17
0,21

3,79
2,01
0,46
4,15
10,41
1,67
2,75
4,08
0,08
0,4
8,99
5,33
0,01

14,13
11,97
19,6
0,05
45,75
10,2
6,07
9,72
8,33
16,2
50,52
9,42
5,93

107,85
75,82
94,96
37,5
316,13
61,95
93,75
86,4
34,5
78,4
355
114,16
24,78

03 день ясли

Завтрак 1

итого за завтрак 1
Завтрак 2
итого за завтрак 2
Обед

итого за обед
Полдник

итого за полдник
На весь день
итого за на весь день
Итого за 03 день ясли

ЯБЛОКО
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С РЫБОЙ
бефстроганов из отварной говядины
Каша гречневая рассыпчатая с маслом
Компот из кураги
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
Салат из кукурузы консервированной
хлеб пшеничный
Молоко кипяченое
Соль

N 107
N 120п
N 326п
N 179т
N 494п
N 110
N 268п
N 116
N 109
N 419т
N 128

04 день ясли
Завтрак 1

итого за завтрак 1
Обед

итого за обед
Полдник

суп молочный с макаронными изделиями
Кофейный напиток с молоком
хлеб пшеничный
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
Суп картофельный с крупой рисовой
Биточки рубленные из птицы
Капуста тушеная
Компот из свежих яблок
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Запеканка из творога с морковью
СОУС ИЗ КУРАГИ

N 140п
N 414т
N 109
N 13
N 86т
N 323т
N 354п
N 486п
N 110
N 189п
N 437п

хлеб пшеничный
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
итого за полдник
На весь день
итого за на весь день
Итого за 04 день ясли

25
150
315
3
3
1183

2
0,03
9,41
0
36,96

0
25,03

0
132,93

0
906,41

150
150
40
340
120
120
150
180
150
40
520
80
25
150
255
3
3
1238

4,12
2,37
3,2
9,69
0,6
0,6
1,04
16,97
0,33
2,2
20,54
7,66
2

3,79
2,01
0,46
6,25

9,66

4,13

12,08
11,97
19,6
43,64
12,12
12,12
5,09
14,3
20,82
16,2
56,41
2,2
12,25
7,4
21,85

98,85
75,82
94,96
269,63
50,67
50,67
50,85
313,69
84,75
78,4
527,69
74
59,35
29,5
162,85

0
40,49

0
34,72

0
134,03

0
1010,84

Каша гречневая рассыпчатая с маслом и сахаром

120

6,64

4,49

33,53

201

N 179т

Кофейный напиток
Пряник

150
50
320

3,13
9,77

3,63
8,11

9,4
35,13
78,05

37,57
186
424,57

N 11Киров
N 135

Суп с макаронными изделями и картофелем

150

1,56

1,52

9,87

59,4

N 130п

Котлеты рубленные из птицы
Капуста тушеная
Компот из смеси сухофруктов
ХЛЕБ РЖАНОЙ

60
120
150
40
520
80

9,48
2,64
0,33
2,2
16,21
8,02

9,86
4,08
0,02
0,4
15,87
11,01

10,1
9,72
20,82
16,2
66,7
4,75

167,25
86,4
84,75
78,4
476,2
150,57

N 322т
N 354п
N 495п
N 110

Соль

0,29
5,63

12,25
9,06
36,66

59,35
36,98
235,27

N 109
N 69
N 128

05 день ясли
Завтрак 1

итого за завтрак 1
Завтрак 2
итого за завтрак 2
Обед

итого за обед
Полдник

итого за полдник
На весь день
итого за на весь день
Итого за 05 день ясли

Суп молочный манный
Кофейный напиток с молоком
хлеб пшеничный
Сок яблочный
Щи из свежей капусты с картофелем
рагу из птицы
Компот из смеси сухофруктов
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Рыба, тушеная с овощами
хлеб пшеничный
ЧАЙ С САХАРОМ
Соль

0
2,93
20,98
0,02
0,4
24,33
3,85
0,29

N 99т
N 414т
N 109
N 418т
N 73т
N 376п
N 495п
N 110
N 261т
N 109
N 65
N 128

06 день ясли
Завтрак 1

итого за завтрак 1
Обед

итого за обед
Полдник

Драчена

N 242т

Салат из свеклы с чесноком
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ
хлеб пшеничный
итого за полдник
На весь день
итого за на весь день
Итого за 06 день ясли

80
150
25
335
3
3
1178

1,12
0,03
2
11,17

4,88

Суп молочный с хопьями овсяными "геркулес"
Какао с молоком
хлеб пшеничный
Сыр

Соль

0,29
16,18

6
9,06
12,25
32,06

72
36,98
59,35
318,9

N 34п
N 69
N 109

0
37,15

0
40,16

0
176,81

0
1219,67

150

4,44

4,45

13,45

111,6

N 101т

150
40
12
352
150
60
120
150
40
520
120
25
150
25
320
3
3
1195

3,06
3,2
3,12
13,82
1,26
9,33
2,29
0,3
2,2
15,38
23,68
0,15
0,3
2
26,13

2,65
0,46
3,12
10,68
3,07
6,93
3,7
0,05
0,4
14,14
6,24

13,18
19,6

89,16
94,96
41,28
337
72,45
137,25
100,08
67,5
78,4
455,68
252,8
63
2,1
59,35
377,25

N 416т
N 109
N 110

0
55,33

0
31,42

0
166,45

0
1169,93

150
150
40
5
345
150
150
150
100
120

4,24
2,37
3,2
0,05
9,86
2,22
2,22
3,07
15,4
4,4

3,19
2,01
0,46
4,15
9,8
0,15
0,15
3,21
15,8
3,38

20,16
11,97
19,6
0,05
51,78
30,99
30,99
9,68
7,07
21,1

126,98
75,82
94,96
37,5
335,26
91,53
91,53
79,95
232
132,39

N 128

07 день ясли
Завтрак 1

итого за завтрак 1
Обед

итого за обед
Полдник

итого за полдник
На весь день
итого за на весь день
Итого за 07 день ясли

Рассольник ленинградский
биточки рубленные
Пюре картофельное с морковью
Кисель из сока натурального
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Сырники из творога запеченные
Повидло
Чай без сахара
хлеб пшеничный
Соль

0,08
0,29
6,6

46,23
9,95
9,42
14,41
16,65
16,2
66,64
25,52
15,75
0,06
12,25
53,58

N 82т
N 299т
N 340т
N 485п
N 110
N 286п
N 139
N 391т
N 109
N 128

08 день ясли
Завтрак 1

итого за завтрак 1
Завтрак 2
итого за завтрак 2
Обед

КАША "АССОРТИ"
Кофейный напиток с молоком
хлеб пшеничный
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
Банан
Суп картофельный с бобовыми
бефстроганов из отварной говядины
Макаронные изделия отварные с маслом

N 22
N 414т
N 109
N 13
N 308
N 87т
N 326п
N 219т

Компот из смеси сухофруктов
ХЛЕБ РЖАНОЙ
итого за обед
Полдник

итого за полдник
На весь день
итого за на весь день
Итого за 08 день ясли

0,29
4,17

20,82
16,2
74,87
6,78
1,03
7,4
12,25
27,46

84,75
78,4
607,49
87
13,92
29,5
59,35
189,77

0
48,04

0
36,93

0
185,1

0
1224,04

5,12
3,06
3,2
0,05
11,43
1,09
11,26
2,45
0,08
2,2
17,09
4,68

7,55
2,65
0,46
4,15
14,81
2,95
12,2
3,84
0,08
0,4
19,47
4,62

17,76
13,18
19,6
0,05
50,59
7,64
2,54
16,35
8,33
16,2
51,07
32,76

159,79
89,16
94,96
37,5
381,41
61,5
164,66
109,8
34,5
78,4
448,86
191,4

N 167
N 416т
N 109
N 13

пудинг рисовый

150
150
40
5
345
150
80
120
150
40
540
120

Кисель из концентрата плодового или ягодного

40

0,27

5,8

23,24

N 484п

хлеб пшеничный
ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ

25
150
335
3
3
1223

2
0,03
6,98

0,29

59,35
36,98
310,97

N 109
N 69

4,91

12,25
9,06
59,87

0
35,5

0
39,19

0
161,53

0
1141,25

150
150
40
5
345

4,66
2,37
3,2
0,05
10,28

4,93
2,01
0,46
4,15
11,55

23,43
11,97
19,6
0,05
55,05

156,9
75,82
94,96
37,5
365,18

Котлеты рыбные любительские
Икра кабачковая
ЧАЙ С САХАРОМ
хлеб пшеничный
Соль

150
40
560
60
40
150
25
275
3
3
1333

0,33
2,2
25,4
8,37
0,19

0,02
0,4
22,81
2,93
0,96

2
10,56

N 495п
N 110
N 272т
N 169
N 65
N 109
N 128

09 день ясли
Завтрак 1

итого за завтрак 1
Обед

итого за обед
Полдник

итого за полдник
На весь день
итого за на весь день
Итого за 09 день ясли

Каша гречневая молочная жидкая
Какао с молоком
хлеб пшеничный
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
Борщ с капустой и картофелем
Птица в соусе с томатом
Пюре картофельное
Компот из свежих яблок
ХЛЕБ РЖАНОЙ

Соль

N 63т
N 367п
N 339т
N 486п
N 110
N 248п

N 128

10 день ясли
Завтрак 1

итого за завтрак 1

Каша манная молочная жидкая
Кофейный напиток с молоком
хлеб пшеничный
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ

N 227п
N 414т
N 109
N 13

Обед

итого за обед
Полдник

Суп картофельный
Кнели куриные с рисом
Капуста тушеная
Компот из смеси сухофруктов
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ
Булочка "Ванильная"
ЧАЙ С САХАРОМ
хлеб пшеничный

итого за полдник
На весь день
Соль
итого за на весь день
Итого за 10 день ясли
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности

150
60
120
150
40
520
80
60
150
15
305
3
3
1173
12234
1223,4

1,4
13,31
2,64
0,33
2,2
19,89
1,06
5,3

1,7
2,68
4,08
0,02
0,4
8,88
2,56
4,7
0,17
7,43

9,98
3,64
9,72
20,82
16,2
60,36
5,28
28,8
7,4
7,35
48,83

60,75
93
86,4
84,75
78,4
403,3
48,8
179
29,5
35,61
292,9

1,2
7,56
0
37,73
428,34
42,83

0
27,87
347,58
34,76

0
164,24
1602,57
160,26

0
1061,39
11211,02
1121,1

3,82

3,1

14,29

N 83т
N 329т
N 354п
N 495п
N 110
N 47п
N 541п
N 65
N 109
N 128